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【食品检验工】

课时：25 总时长：3:34:52 有效期：180天

课程简介

食品检验工主要介绍了微生物培养基的制作、还原糖的检测、食品中不同菌类的检验方法、样品处理方法、保藏方法等。

课程目录

食品微生物检验
- 大肠菌群检验（检测设备及样品处理）
- 大肠菌群检验（检验准备及样品处理）试看 00:15:04
- 大肠菌群检验（初发酵试验）
- 大肠菌群检验（初发酵试验） 00:08:48
- 大肠菌群检验（复发酵试验）
- 大肠菌群检验（复发酵试验） 00:09:47
- 革兰氏染色
- 革兰氏染色 00:12:16
- 还原糖的检验
- 还原糖的检验 00:09:41
- 霉菌的制片
- 霉菌的制片 00:06:40
- 三聚氰胺快速检验
- 三聚氰胺快速检验 00:05:24
- 食品中亚硝酸盐的快速检验
- 食品中亚硝酸盐的快速检验 00:05:05
- 样品前处理
- 样品前处理 00:08:47
- 移液枪的使用
- 移液枪的使用 00:07:36
- 干热灭菌
- 干热灭菌 00:06:08
- 高压蒸汽灭菌
- 高压蒸汽灭菌 00:07:37
- 酵母菌形态观察及显微镜计数
- 酵母菌形态观察及显微镜计数 00:09:19
- 普通显微镜的使用
- 普通显微镜的使用 00:09:04
- 食品中大肠菌群的快速检验
- 食品中大肠杆菌的快速检验 00:07:55
- 食品中黄金色葡萄球菌的检验
- 食品中黄金色葡萄球菌的检验 00:09:18
- 食品中菌落总数的检验
- 食品中菌落总数的检验 00:09:27
- 食品中菌落总数的快速检验
- 食品中菌落总数的快速检验 00:07:07
- 食品中霉菌和酵母菌的检验
- 食品中霉菌和酵母菌的检验 00:08:18
- 食品中乳酸菌的检验
- 食品中乳酸菌的检验 00:07:41
- 微生物分离
- 微生物分离 00:10:37
- 微生物接种
- 微生物接种 00:09:16
- 微生物培养基的制作
- 微生物培养基的制作 00:09:05
- 无菌室灭菌及检验
- 无菌室灭菌及检验 00:08:27
- 菌种保藏-斜面保藏
- 斜面保藏 00:06:25

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